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Kirsch-Cheesecake mit weißer Schokolade
Der US-Klassiker „Cheesecake“ ist die Antwort auf den in unseren Breiten typischen Käsekuchen. Die Vorteile des Cheesecakes liegen auf der Hand, schmeckt er doch in etlichen Variationen und ist durch …
Veganer Segelboot-Kuchen
Aloha – in diesem Sommer packen wir die Koffer und segeln mit unserem Schiffchen über das Blue Curacao-Meer an den wunderschönen, veganen Südsee-Krümelstrand. Und wenn wir doch vorher kentern sollten, …
Veganer Weißer Schokomousse-Kuchen
Im Sommer liegen sahnige Torten schwer im Magen. Unserer veganer Weißer Schokomousse-Kuchen ist mit Alternativen wie Seidentofu und Kokosrahm gefüllt und somit eine sommerlich leichte Variante. Der Boden dieses no-bake …
Vegane Nougat-Eistorte
Wer seinen Gästen mal etwas anderes servieren möchte als einen klassischen Kuchen, der kann mit dieser veganen Nougat-Eistorte beeindrucken. Cashews, Seidentofu, Mandeln und Kokos lassen zusammen mit einer großen Portion …
Schokoladentarte mit Erdbeeren
Ein süßer Augenschmaus muss nicht immer aufwändig sein. Wir zaubern euch mit Zutaten, die jede*r im Schrank hat, ganz flink eine köstliche Schokoladentarte mit Erdbeeren. Ihr müsst nur ganz kurz …
Veganes Riesen-Osterei
Zum Osterfest backen wir gerne allerlei Süßes in Häschen-, Ei- oder Lämmchen-Form. Das Gute: Hier kommt natürlich kein Tier zu Schaden. Wer seine Gästen mal mit etwas Spektakulärem überraschen möchte, …
Vegane Brownie Cheesecake Sticks
Regelmäßig poppen Backtrends im Netz auf, die uns erstaunen, aber die wir so gut wie nie nachmachen. Ob zu kompliziert, zu viele spezielle Zutaten oder schlichtweg zeitaufwändig – sie bleiben …
Orangige Schoko-Gugelhüpfchen
Mini-Gugelhupfe sind voll im Trend. Als Miniatur-Ausgabe des großen Gugelhupfs wirken sie äußerst putzig und lassen sich genau wie der große Bruder mit allem Möglichen dekorieren – nur eben en …
Jaffa Cakes | vegan
Jaffa Cakes sind Kult. Die kleinen, runden Gebäckteilchen, die eine Art Mittelding zwischen Kuchen und Keks sind, bestehen aus einem Biskuitboden, der mit Orangengelee bedeckt und mit Schokolade gekrönt ist. …
Vegane Schoko-Orangen-Tarte
Eine fruchtige Schoko-Orangen-Tarte ist genau das Richtige für graues Winterwetter. Wer schon mal eine Tarte gebacken hat, der weiß, was jetzt kommt: Blindbacken. Was ist das denn? Keine Sorge, das …
Nougat-Zimt-Cupcakes
Zum Fest haben wir das perfekte vegane Dessert oder aber eine süße Nachmittagskleinigkeit für euch: unsere edlen Nougat Zimt Cupcakes. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer und man kann …
Veganes Nougat-Tiramisu
Tiramisu geht eigentlich immer. Unsere heutige Variante mit Nougat kommt als luxuriöses Festdessert daher und eignet sich z. B. zu Weihnachten. Der italienische Klassiker enthält etwas Amaretto und frisch aufgebrühten …
Spitzbuben mit White Vanilla Füllung
Zu Weihnachten sind Spitzbuben vielerorts ein beliebter Plätzchen-Klassiker. Sie sind eine Abwandlung der ebenso berühmten Linzer Augen. Die traditionellen Plätzchen werden nach dem Backen mit Johannisbeerkonfitüre gefüllt und mit Puderzucker …
X-mas Triple Chocolate Lasagne
Gerade an Weihnachten ist Kalorienzählen nicht so angesagt. Unser heutiges Dessertrezept kann ein Lied davon singen. Dreierlei Schichten Schokolade und weihnachtliches Lebkuchengewürz sorgen für den perfekten Abschluss des veganen Festmenüs. …
Vegane Monster- und Hexenfinger-Kekse
Halloween steht vor der Tür. Ihr habt keine Lust, eine aufwändige Gruseltorte zu backen? Ihr möchtet für die kleine, schaurige Knabberei auch nicht auf den in Unmengen an Plastik verpackten …
Veganer Avocado-Schokoaufstrich
Der Kinder-Hit Schokoladenaufstrich, dem auch viele Erwachsene verfallen sind, enthält leider oftmals eine Menge Zucker, Fett und andere Zutaten, die man besser meiden sollte. Unser Rezept für veganen Avocado-Schokoaufstrich ersetzt …
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen
Eine köstliche Kuchenversuchung muss nicht immer aufwändig sein. Gerade am Wochenende, wenn die Laune eher nach Entspannung steht, ist ein schnell und einfach gezauberter Kastenkuchen der Klassiker. In unserem rein …
Weißer Schokoladen-Cheesecake
American Cheesecake schmeckt einfach immer und lässt sich super variieren. Wie wäre es mit einer frischen, sommerlichen Variante mit iChoc White Vanilla und Blaubeeren? Mit den gesunden, kleinen Früchtchen sollte …
Vegane Himbeer-Thymian-Cupcakes
Himbeeren und Thymian harmonieren einfach wunderbar. Ob in Fruchtaufstrichen oder frischen Cocktails wie dem Raspberry Thyme Smash – die leicht säuerliche Beere und das aromatische Kraut aus dem mediterranen Süden …
White Chocolate Fudge
Fudge – das sind sogenannte Weichkaramellen, die aus Nordamerika und Großbritannien stammen. Im Vergleich zu anderem Karamell oder Toffee ist Fudge etwas krümelig und man beißt sich hieran nicht gleich …
Erdbeer-Schoko-Eistörtchen
Joghurt und Erdbeeren – diese himmlische Kombination verbirgt sich ummantelt von Schokolade in dem bekannten Schokoriegel „Yogurette“. Wir haben die Idee veganisiert und sommerfrisch in ein kühles Erdbeer-Schoko-Eistörtchen gepackt, das …
Choco Cookie Dough Ice Cream
Cookie Dough ist eine beliebte Eiszutat. Wer schon seit Kindertagen gerne Keksteig nascht, der wird hier ganz ohne Ei und andere tierische Zutaten fündig. Die krümelige Masse, die auch pur …
Frozen Hot Chocolate
Ein super simples Rezept, das sommerlich ist, schnell geht, ein echter Hingucker sein kann und einfach nur lecker schmeckt? Wir empfehlen unsere Frozen Hot Chocolate mit iChoc Classic. Eine sommerliche Alternative …
Schmetterlingsbrötchen
In Frühling und Sommer summt und brummt es fleißig auf unseren Wiesen und Feldern. Schön wär‘s. Tatsächlich tut es dies immer weniger in unserer Natur, Stichwort Insektensterben. Dass wir die …
Schoko-Vanille
Erdbeer-Cupcakes
Zur Erdbeersaison kann man eigentlich nicht genug neue Rezepte ausprobieren – zu schnell sind die roten Süßen nicht mehr zu haben. Daher haben wir wieder eine tolle Idee mit Erdbeeren …
iChoc Vanille-Erdbeer-Eis am Stiel
Unser heutiges Eisrezept kommt mit fruchtigen Erdbeeren auf den ersten Blick als leichte Sommerleckerei daher. Doch Kalorienzähler aufgepasst: Schokolade satt in gleich dreierlei Spielarten verbirgt sich in unserem veganen Vanille-Erdbeer-Eis …
Himbeerige Schokomousse-Cupcakes
Schokoträume haben einen Namen: vegane Schokomousse-Cupcakes! Der Teig ist sehr fruchtig dank untergemengten Himbeeren. Hinzu kommt eine feine Orangennote von iChoc Almond Orange. Getoppt wird das Ganze von einem sehr …
Vegan Naked Cake mit Sommerbeeren
Naked Cakes – schon mal von dem Backtrend gehört, bei dem geschichtete Torten sich völlig ungeniert nackt präsentieren? Ade zu Buttercreme, Sahne, Fondant oder Marzipan, die die köstlichen Schichten von …
iChoc White Vanilla Schichteis
Heute grabschen wir nach den fettesten Früchtchen, die wir im Sommer in Hülle und Fülle im Garten finden, und werfen sie als Farbkleckse auf unser weißes Schichteis. Das vegane Schichteis, …
Sunny Almond Ice Cream
Dank Zimt und Kardamom ist unsere iChoc Sunny Almond Ice Cream das perfekte schokoladige Übergangseis für den Spätsommer zum Herbst. Diese eisige Köstlichkeit auf Basis von Cashewkernen und Kokosmilch lässt …
Veganes Erdbeer-Kokos-Törtchen
Endlich Frühling, endlich Erdbeeren! Wer gar nicht genug von den süßen Früchtchen bekommen kann und zudem voll auf Kokos steht, der kann sich bei uns heute ein tolles Rezept für …
Bananenkuchen mit Nougat-Sahne
Banane und Nougat sind eine köstliche Kombination. Was passt da besser, als ein leckerer Bananenkuchen, der von unserer White Nougat Crisp geküsst wird? Damit das noch fluffiger wird, mischen wir …
Vegane Erdbeer-Pudding-Torte
Wenn die Sonne scheint und die ersten heimischen Erdbeeren reifen, dann wollen wir nur noch eines: Backen und Naschen. Dazu tragen wir heute ganz schön dick auf und präsentieren euch …
Pink Latte Erdbeermilch
Wer auf Erdbeer“milch“, „Milch“shakes und heiße oder kalte Schokolade steht, ist heute bei uns genau an der richtigen Adresse. Passend zur Erdbeersaison servieren wir euch eine köstliche Pink Latte, die …
Vegane Whoopies mit weißer Schokosahne
Wow, hey, oh! So in etwa könnte man das Wort Whoopie (Whoopee) ins Deustche übersetzen, ein Ausruf der Begeisterung oder der Überraschung. Der entweicht dem glücklichen Menschen, der hineinbeißen darf …
Erdnuss-Schokoriegel
Schokolade, Karamell und Erdnuss sind eine klassische Kombination, bei denen vielen das Wasser im Mund zusammenläuft. Nicht umsonst ist der bekannte Riegel eines US-amerikanischen Lebensmittelgiganten ein ungebrochener Verkaufsschlager weltweit. Wer …
iChoc Schoko-Erdnuss-Törtchen
Erdnüsse und Schokolade sind eine wunderbare Kombination, die beispielweise gerne in Schokoriegeln oder Aufstrichen Verwendung findet. Was wir euch heute liefern, ist jedoch ein Rezept für eine ganz außergewöhnliche Schlemmer-Schönheit: …
Schoko-Knusperwaffel-Riegel mit Haselnusscreme
Der beliebte Schokoriegel mit dem Namen Bueno – selfmade & vegan. Wow! Mehr kann man dazu einfach nicht sagen. Die leckere Creme auf Basis von Kokos und Haselnussbutter schmiegt sich …
Veganes Schokoporridge
Nicht schon wieder Müsli zum Frühstück?! Porridge heiß die Devise! Ob klassisch schottisch mit Salz oder Zucker oder aber mit Früchten und vielen weiteren Zutaten – die Variationsmöglichkeiten sind, wie …
Aquafaba Schokomousse
Aquafaba - das kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „Bohnenwasser“ (aqua = Wasser, faba = Bohne). Es handelt sich um die Flüssigkeit, mit der Bohnen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte in …
iChoc Chocolate Chip Cookies
Chocolate Chip Cookies sind US-Kult. Groß und knabberig müssen sie sein, mit dicken Schokostücken. Unsere veganen Chocolate Chip Cookies kommen weiß daher, da sie mit „White Vanilla“-Stückchen gebacken werden. Neben …
Chocolate Pecan Donuts
Donuts sind süßes Seelenfutter. Man kennt die Hefeteiglinge in etlichen Variationen mit unterschiedlichsten Füllungen und Toppings. Natürlich geht das auch in vegan. Unser heutiges Rezept vereint eine schokoladige Ganache-Füllung mit …
Vegane Kokosriegel
Wenn man vormals geliebte Süßigkeiten als vegan lebender Mensch nicht mehr essen kann, darf man schon mal ein bisschen traurig sein. Aber die gute Nachricht: Wir bauen die Klassiker um, …
Veganer Schoko-Käsekuchen
Käsekuchen, Cheesecake – wie auch immer man ihn nennen mag, er ist ein echter Klassiker und geht vor allem immer. Zu allen Anlässen, zu jeder Stimmung, nach Belieben mit tollen …
Vegane Schoko-Donuts
Donuts sind ein Klassiker aus den Staaten und mittlerweile auch bei uns zu einem echten Trendgebäck geworden. Die Hefe- oder Rührteiglinge werden traditionell in heißem Fett ausgebacken und tragen on …
Schokokuchenriegel mit Cremefüllung
In Italien sehr beliebt, bei uns aber eher weniger bekannt, sind die leckeren Schokoküchlein, die in Riegelform mit feiner Milchcremefüllung daherkommen. Kinder Délice, so der Name des Snacks aus dem …
Blumige iChoc Erdbeertörtchen
Die Sonne scheint, die Blümchen wachsen, die Erdbeeren sprießen – Frühling ist in vollem Gange. Höchste Zeit, die aufkommenden Erdbeersaison so richtig auszunutzen, bevor sie schon wieder vorbei ist. Daher haben …
White Vanilla
Rhabarber-Tarte
An ihm scheiden sich die Geister. Dem einen ist er viel zu bitter, der andere liebt die säuerliche Fruchtnote des Rhabarbers, die geschmacklich sehr einzigartig ist. Am besten macht er …
Veganer Osterkuchen mit Häschen-Motiv
Neben Weihnachten ist Ostern wohl das Fest des Jahres, an dem am meisten geschlemmt und genascht wird. Mit unserem heutigen Motiv-Osterkuchen könnt ihr richtig kreativ werden und eine hübsche Osterwiese …
Vegan Maxi Queen
Wir bauen uns mal wieder eine beliebte Süßigkeit in veganer Version nach. Heute: eine tierleidfreie Version des beliebten Ferrero-Riegels „Kinder Maxi King“. Wir nennen sie liebevoll "Maxi Queen". Dazu muss …
Loveapples in pink
Der Valentinstag ist ein Fest, an dem sich die Geister scheiden. Grundsätzlich ist es immer schön, einem geliebten Menschen eine Freude zu bereiten. Aber das muss ja nicht unbedingt zu …
White Nougat Crisp Brownies
Brownies gehen immer. Unsere heutige Variante enthält keinen weißen Zucker. Nur ein klein wenig Kokosblütenzucker ist zusammen mit einer Banane fürs Süßen zuständig. Gewürze und Kokosmilch verleihen diesen Brownies zudem …
Rohe iChoc-Pralinen
Wenn man bei nieseligem Wetter nach draußen schaut, wird schnell klar, warum der Winter eine der typischen Naschzeiten im Jahr ist. Dabei könnte unserer Körper gerade jetzt auch ein paar …
Vegane iChoc Dominosteine
Zu Weihnachten gehören Dominosteine einfach mit dazu. Die verführerischen Schokowürfel bestehen innen stets aus mehreren Schichten – Lebkuchen, Marmelade und Marzipan. Unsere heutige „Vollmilch“-Schokoladen-Variante ist garantiert frei von Tierleid und …
Schoko-Orangen-Kuchen
Schokolade und Orange sind seit jeher eine klassische Kombination mit großer Fangemeinde. Heute zeigt sich das bei uns in Tortenform, denn unser veganer Schokokuchen wird mit Orangenmarmelade gefüllt, erhält einen …
Vegane Weihnachtssterne
Vegane Plätzchen stehen ihren traditionellen Verwandten in Nichts nach. Das beweisen heute unsere veganen Weihnachtssterne. Dank Ausstechförmchen, Schokoglasur und Zuckerperlen sind die Weihnachtssterne auch bei kleinen Weihnachtsbäckern sehr beliebt. Man …
Erdnussbutter-Tarte mit Salz-Karamell
Erdnüsse und Salz passen wunderbar zusammen. Karamell und Salz harmonieren ebenso. Und Karamell und Erdnüsse sowieso. Man denke nur an den Schokoriegel Snickers (leider nicht vegan). Heute packen wir alles …
Vegan Pumpkin Chocolate Chip Cookies
Hierzulande noch Geschmacksache, in den USA längst ein absoluter Klassiker: Der Pumpkin Pie. Wir pimpen heute mal klassische Chocolate Chip Cookies mit leckerem Butternut und haben so eine tolle Knuspervariante …
VEGANE SPINNEN-KEKSE
Zu Halloween macht es immer wieder viel Spaß, Torten, Cupcakes und Co. mit Monstern, Gespenstern etc. zu verzieren. Ein echter Hingucker sind auch unsere niedlichen Spinnenkekse. Die kleinen Krabbeltierchen aus …
Halloween Spiderweb Cupcakes
Ob man es mag oder nicht – die Geschäfte sind voll von Deko-Artikeln und Produkten zum Gruselfestimport Halloween aus den USA. Veganes ist leider oft nicht dabei, weshalb wir uns …
Death by iChoc Freakshake
Zu Halloween machen wir Ernst und liefern euch den ultimativ wahnsinnigen Schokokiller-Freakshake „Death by iChoc“. Freakshakes – das sind gigantischen Kalorienbomben, die mittlerweile echte Instagram-Stars geworden sind. Angeblich wurde der …
Kaffee-Kokos-Kuchen
Unser heutiger Kuchen sieht einfach nur traumhaft aus. Im Anschnitt zeigen sich seine drei unterschiedlich gefärbten Schichten von ihrer besten Seite. Besonders hübsch sehen die mit Schokosplittern getoppten Kuchenstücke in …
Veganer Kürbis-Marmorkuchen
In der Herbstsaison kommen endlich wieder Rezepte mit Kürbis zum Zuge. Das aromatische Gemüse ist reich an vielen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Doch süß backen mit Kürbis? Na klar! Manifestiert …
Schoko-Haselnuss-Kugeln
Als Veganer*in stößt man oft auf ehemalige Lieblingssüßigkeiten, die es leider nicht ohne tierische Zutaten zu kaufen gibt. Um diese Sehnsuchtsprodukte wieder genießen zu können, muss man zwangsläufig selbst tätig …
Bananen-Sushi vegan
Süßes Sushi ohne Fisch – man nehme Bananen und Schokolade. Augenschmaus-Garantie! Und der Gaumen steht sowieso auf den Schoko-Bananen-Klassiker. Ob mit Stäbchen als cooles veganes Dessert oder als Hingucker auf …
Vegane Himbeer-Brookies
Ein neuer Trend, der durchs Netzt wandert, sind die sogenannten Brookies – eine sündhaft leckere Kombination von saftigem Brownie-Kuchen mit darauf gestreuselten, knusprigen Cookie-Stückchen. Wir können das natürlich auch in …
Sommerliche
Zitronen Cupcakes
Ist es heiß draußen, liegt Vieles schwer im Magen. Nicht so diese sommerlich frischen Zitronencupcakes mit lecker fluffigem Teig und einem Frosting aus cremiger Schokoladencreme. Perfekt für die Gartenparty oder …
Schoko-Eis-Pizza
(Snickers Style)
Du liebst Pizza? Du liebst Eis? Warum nicht beides miteinander verbinden? Diese knusprig-schokoladige Pizza mit selbstgemachtem Dattel-Karamell und Erdnüssen leistet sofortige Erste-Hilfe bei jedem Eishunger. Zutaten Für 1 Pizza / …
Schoko-
Sommershake
Die Erdbeersaison muss man einfach für was Leckeres nutzen! Wenn nicht für Erdbeertörtchen, Fruchtquark, Desserts oder Eiscreme, dann vielleicht für einen sommerlichen Erdbeer-'Milch'shake mit Schokoladen-Tuning? Here we go! Zutaten Für 1 …
Veganer
New York Cheesecake
Es gibt kaum etwas Leckeres, als einen guten New York Cheesecake. Diese vegane Variante wird mit frischen Erdbeeren und leckerer weißer iChoc Schokolade verfeinert. Da wird garantiert kein Krümelchen von …
Nougat Crisp Bars
Diese leckeren Nougatquadrate sind natürlich nichts für die leichte Küche, sondern haben kalorienmäßig schon relativ viel zu bieten. Dafür belohnen sie aber mit ihrer "Vielschichtigkeit" und einem extrem hohen Suchtfaktor. …
Knusprige
Schoko-Mousse Tarte
In Windeseile zubereitet, macht diese supercremige, superknusprige und superschokoladige No-Bake-Tarte so einiges her. Der perfekte süße Happen für jeden Fan unserer Choco Cookie-Schokolade. Super easy gemacht und garantiert super schnell …
Vegane
Schoko-Ostereier
Ostern ohne Eier? Niemals! Aber natürlich soll bei unserem Osterfest kein Hühnchen zu Schaden kommen. Daher gibt's bei uns leckere, tierleidfreie Schokoeier. So ziemlich die XXL-Variante der aus dem Supermarkt …
Vegane
Amerikaner
Jeder kennt sie aus der Bäckerei und viele von euch haben bestimmt tolle Kindheitserinnerungen daran: Amerikaner. Diese leckeren runden Rührteig-Dinger, mit ordentlich Zuckerguss oben drauf. Unsere vegane Variante zeigt sich …
Schokoladen-
Orangen-Macarons
Vor ein paar Jahren noch völlig unbekannt, werden Macarons auch hierzulande immer beliebter. Sind ja auch lecker, diese kleinen französischen Baiserhäppchen! Und toll aussehen tun sie obendrein. Daher ein dreifaches …
Triple Chocolate Chip Cake
Ein hübsches, kleines, veganes Törtchen, das ganz fix gezaubert ist? Dieser Gaumen- und Augenschmaus mit drei unterschiedlichen iChoc-Sorten ist herrlich schokoladig, knackig nussig und erorbert unsere Herzen wie im Flug. …
Bratapfelkuchen mit Schokocrème
Bratäpfel zu Weihnachten sind ein Klassiker. Zumindest auf dem Weihnachtsmarkt oder als leckere Dessert-Variante. Wir zeigen euch heute, wie ihr euch einen absolut köstlichen Bratapfelkuchen aus dem Ofen zaubern könnt. …
Schokoladiger Lebkuchen
Der Adventszeit ist in Sachen Naschen nicht viel vorzumachen. Ganze 1,2 Kilo Wenn es um Süßigkeiten zu Weihnachten geht, rangiert Lebkuchen auf Platz 2 der Favoritenliste. Für 68 % der …
Vegane Bärentatzen
Keine Sorge: Hier beißt man keinem Bären in die Tatze, sondern nascht natürlich 100 Prozent vegan. Ein tierischer Leckerbissen für die gemütlichste Zeit im Jahr - und auch bei Kindern …
Vegane Donauwelle
Ein kleiner Vorgeschmack aus dem Buch „Klassiker vegan backen“ von Kati Neudert: Vegane Donauwelle! Sie ist einer der Klassiker der Kuchenkarte schlechthin, die wirklich zum Repertoire jedes Hobbybäckers gehören sollte und …