Vielleicht hier, vor der eigenen Haustür? Oder eher in Süd-Europa? Oder gar im Land der unbegrenzten Möglichkeiten? Nein, das veganste Land der Welt ist Israel. Aus theologischer Sicht ist der 8-Millionen-Staat an der südöstlichen Mittelmeerküste schon längst das „Gelobte Land“. Und nun anscheinend auch das neue Vegan-Mekka.
Rund 4 % der Landesbevölkerung ernähre sich mittlerweile vegan, so die aktuellen Zahlen. Zum Vergleich: In der Bundesrepublik wird der Anteil an vegan lebenden Menschen auf knappe 1 % geschätzt.
Woher kommt die neue Lust der Israelis an tierfreier Ernährung? Einerseits durch die ohnehin schon relativ fleischfreien Essgewohnheiten, andererseits durch die Grundsätze der koscheren Küche, die eine Vermischung von Milch- und Fleischprodukten verbietet. Ein aktueller Medienhype hat die Bewegung schlussendlich auf den Siedepunkt gebracht, als eine bekannte Vegan-Aktivistin im israelischen TV-Format „Big Brother“ für viel Aufsehen sorgte und die Staffel letztendlich auch gewann.
Es ist – wie hierzulande – eine Bewegung der eher jüngeren Bevölkerung, die mit einer anderen Wissensgrundlage aufwächst, als ihre Eltern-Generationen. Szene-Tool Nr. 1 ist auch in Israel natürlich das Internet, das Veranstaltungen, wie dem „Veganfest“, aber auch radikalen Aktivisten, wie der Gruppe „Life269“, ein reichweite-sicheres Forum bietet.
Hotspot und Trend-Zentrale ist die angesagte Hauptstadt Tel Aviv, wo man auf zahlreiche vegane Restaurants und Cafés trifft. Auch Schulkantinen setzen dort mittlerweile auf fleischfreie Alternativen. Besonders skurril: Selbst die israelische Armee wird mit dem neuen Trend konfrontiert. So haben Soldaten die Möglichkeit, ihre Lederstiefel gegen vegan gefertigte Pendants abzutauschen. Da ist man Deutschland bereits meilenweit voraus.
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