White Vanilla Rhabarber-Tarte

White Vanilla Rhabarber-Tarte

117. Mai 2018

An ihm scheiden sich die Geister. Dem einen ist er viel zu bitter, der andere liebt die säuerliche Fruchtnote des Rhabarbers, die geschmacklich sehr eigenständig ist. Am besten macht er sich zweifelsohne in Fruchtmus, Aufstrichen oder Gebäck, in denen der Zuckeranteil die starke Säure ein wenig ausgleicht. Zusammen mit iChoc White Vanilla ist Rhabarber der…

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Rezept: Blumige iChoc Erdbeertörtchen

Rezept: Blumige iChoc Erdbeertörtchen

111. Mai 2018

Die Sonne scheint, die Blümchen wachsen, die Erdbeeren sprießen – Frühling ist in vollem Gange. Höchste Zeit, die aufkommenden Erdbeersaison so richtig auszunutzen, bevor sie schon wieder vorbei ist. Neben veganer Erdbeer-Pudding-Torte und iChoc Vanille-Erdbeer-Eis haben wir heute ein neues, veganes Erdbeer-Schmankerl für euch: Blumige iChoc Erdbeertörtchen… Blumige iChoc Erdbeertörtchen Für 4 Törtchen à Ø…

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Vegan Surf Camp 2018

Vegan Surf Camp 2018

47. Mai 2018

Wer gerne surft, vegan lebt, nachhaltiges Leben wichtig findet, Yoga betreibt, aktiv und kulturell interessiert ist, gerne Leute trifft oder vielleicht sogar alles zusammen – das Vegan Surf Camp im südfranzösischen Moliets-Plage sollte man sich fett auf die „To Visit“-Liste schreiben! Wellen, Strand, Natur Wellen, Strand, Natur – eine Beschreibung, die wie für den Campingplatz…

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Die besten Filmtipps zum Thema Veganismus

Die besten Filmtipps zum Thema Veganismus

120. April 2018

Das Thema Veganismus ist im Medium Film mittlerweile vielfach bearbeitet worden. Dabei begegnen uns in erster Linie investigative und informative Dokumentationen, die den Umgang mit unserer Erde und / oder unser widersprüchliches Ernährungsverhalten beleuchten. Unsere Filmübersicht ist nur ein kleiner Ausschnitt aus der Welt des veganen Films und erhebt keinesfalls Anspruch auf Vollständigkeit. Sie ist…

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Buchtipp: Lenaliciously

Buchtipp: Lenaliciously

212. April 2018

Wenn ihr gerne auf Instagram unterwegs seid, seid ihr bestimmt schon einmal über Lena gestolpert. Die junge Food-Kreateurin begeistert ihre Fans mit immer neuen und ungewöhnlichen Rezeptideen, die nicht nur toll und besonders bunt aussehen. Die Rezepte sind vor allem auch gesund, vollwertig, häufig glutenfrei und stets vegan. Jetzt hat sie ihr erstes Buch „Lenaliciously…

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Rezept: Himbeer-Vanille-Schokotorte

Rezept: Himbeer-Vanille-Schokotorte

227. März 2018

Nur noch wenige Tage und der Osterhase hoppelt vor unsere Tür. In veganen Haushalten bringt er natürlich keine echten Eier, sondern solche aus veganer Schoki. Welche Osternaschereien es alternativ für Veganer gibt, haben wir euch hier zusammengestellt. Auch in Sachen Festtagstafel müssen sich Veggies nicht hinten anstellen. Das beste Beispiel: Unsere Himbeer-Vanille-Schokoladentorte. Ein fruchtiger Himbeertraum…

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Rezept: iChoc Chocolate Chip Cookies

Rezept: iChoc Chocolate Chip Cookies

29. März 2018

Chocolate Chip Cookies sind US-Kult. Groß und knabberig müssen sie sein, mit dicken Schokostücken. Unsere Chocolate Chip Cookies kommen weiß daher, da sie mit „White Vanilla“-Stückchen gebacken werden. Selbstverständlich sind sie vegan, daneben auch gluten- und histaminfrei. Ganz fix in nur 15 Minuten hergestellt ein Rezept auch für Backanfänger. iChoc Chocolate Chip Cookies Für 10…

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Vegane Feste und Veranstaltungen 2018

Vegane Feste und Veranstaltungen 2018

121. Februar 2018

Wie vor kurzem versprochen, schieben wir nach den veganen Messehighlights 2018 nun die umfassende Liste veganer Feste in Deutschland hinterher. Zum Teil handelt es sich auch um Mischformen aus Messen und Festen oder um Events zu speziellen Anlässen. Wie schon im letzten Jahr haben sich bei den Festen wieder viele Änderungen ergeben. Neue Veranstaltungen gibt…

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Best Practice – Bio-veganer Landbau

Best Practice – Bio-veganer Landbau

19. Februar 2018

Manche Geschäftsideen scheinen ganz simpel. Doch man muss eben auf sie kommen. Ein Walnusshof in Deutschland ist keine Neuheit, doch in den letzten Jahrzehnten gibt es so gut wie keinen heimischen Anbau mehr. David und seine Familie haben sich mit dem alten Wissen über die gesunden Nüsse auseinandergesetzt und in kürzester Zeit den ersten bio-veganen…

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Rezept: Aquafaba Schokomousse

Rezept: Aquafaba Schokomousse

21. Februar 2018

Aquafaba – was ist das denn? Wer sich umfangreich mit veganer Ernährungsweise befasst hat, weiß natürlich Bescheid. Auch Hühnereiweißallergiker oder Menschen, die z. B. keine rohen Eier in Desserts und Co. essen möchten, haben vielleicht schon einmal von dem „Bohnenwasser“ (Lateinisch: aqua = Wasser, faba = Bohne) gehört. Es handelt sich um die Flüssigkeit, mit…

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