Vegane Feste und Veranstaltungen 2018

Vegane Feste und Veranstaltungen 2018

121. Februar 2018

Wie vor kurzem versprochen, schieben wir nach den veganen Messehighlights 2018 nun die umfassende Liste veganer Feste in Deutschland hinterher. Zum Teil handelt es sich auch um Mischformen aus Messen und Festen oder um Events zu speziellen Anlässen. Wie schon im letzten Jahr haben sich bei den Festen wieder viele Änderungen ergeben. Neue Veranstaltungen gibt…

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Best Practice – Bio-veganer Landbau

Best Practice – Bio-veganer Landbau

19. Februar 2018

Manche Geschäftsideen scheinen ganz simpel. Doch man muss eben auf sie kommen. Ein Walnusshof in Deutschland ist keine Neuheit, doch in den letzten Jahrzehnten gibt es so gut wie keinen heimischen Anbau mehr. David und seine Familie haben sich mit dem alten Wissen über die gesunden Nüsse auseinandergesetzt und in kürzester Zeit den ersten bio-veganen…

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Rezept: Aquafaba Schokomousse

Rezept: Aquafaba Schokomousse

21. Februar 2018

Aquafaba – was ist das denn? Wer sich umfangreich mit veganer Ernährungsweise befasst hat, weiß natürlich Bescheid. Auch Hühnereiweißallergiker oder Menschen, die z. B. keine rohen Eier in Desserts und Co. essen möchten, haben vielleicht schon einmal von dem „Bohnenwasser“ (Lateinisch: aqua = Wasser, faba = Bohne) gehört. Es handelt sich um die Flüssigkeit, mit…

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Terminkalender – Vegane Messen 2018

Terminkalender – Vegane Messen 2018

126. Januar 2018

Wie schon in den letzten Jahren haben wir auch für 2018 wieder eine Veranstaltungsübersicht über die wichtigsten Vegan-Messen in Deutschland zusammengestellt. Der Trend, der sich schon im letzten Jahr abzuzeichnen begann, ist auch jetzt deutlich erkennbar: Die „kleinen“ Messen, die noch vor wenigen Jahren vielerorts initiiert wurden, konnten sich nicht durchsetzen. Stattdessen erfreuen sich die…

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Rezept: Vegane Schoko-Orangen-Tarte

Rezept: Vegane Schoko-Orangen-Tarte

124. Januar 2018

Wir starten frisch ins Jahr 2018 – mit einer fruchtigen Schoko-Orangen-Tarte. Wer schon mal eine Tarte gebacken hat, der weiß, was jetzt kommt: Blindbacken. Was ist das denn? Keine Sorge, das hört sich schwieriger an, als es ist und ist mit ganz einfachen Mitteln umsetzbar. Im Rezept erfahrt ihr mehr. Mit der cremigen Ganache-Füllung aus…

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Nachhaltigeres Silvester – Verzicht auf Feuerwerk

Nachhaltigeres Silvester – Verzicht auf Feuerwerk

221. Dezember 2017

Neben Weihnachten und Ostern gibt es wohl kaum ein Fest in Deutschland, das mehr ritualisiert ist als Silvester. Dinner for One, Feuerwerk und Bleigießen sind nur einige der Traditionen, die sich zum letzten Fest des Jahres großer Beliebtheit erfreuen. Doch wie immer gibt es auch bei spaßigen Ereignissen solche, die auf der Strecke bleiben –…

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Rezept: Schoko-Spekulatius-Schichtdessert

Rezept: Schoko-Spekulatius-Schichtdessert

515. Dezember 2017

Das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Lange, lange haben wir gewartet – und uns, wie alle Jahre wieder, dann doch wieder erschreckt, wie schnell es tatsächlich da ist. Sind alle Geschenke besorgt und Vorbereitungen getroffen? Bevor der berüchtigte Weihnachtsstress ausbricht, sollte man einen Gang runterschalten und sich besinnen – einer der eigentlichen Hintergründe des Festes….

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Nachhaltige und vegane Weihnachten

Nachhaltige und vegane Weihnachten

214. Dezember 2017

Noch keine Geschenke besorgt? Wer keine Verlegenheitsgeschenke im Weihnachtsstress abgreifen will, der muss sich Gedanken machen. Wenn man Wert darauf legt, dass Geschenke mindestens eines der Kriterien „sinnvoll“, „ökologisch“, „nachhaltig“ oder „vegan“ erfüllen, für den haben wir heute fünf ausgewählte Geschenktipps. Wenn man sich bald entscheidet, dann kann man die Überraschung hoffentlich auch noch rechtzeitig…

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Rezept: Vegane Weihnachtssterne

Rezept: Vegane Weihnachtssterne

37. Dezember 2017

Wenn Tannenduft durch die Wohnung schwebt, Kerzenlicht stimmungsvollen Lichterglanz zaubert und mancherorts sogar „Last Christmas“ durch die Lautsprecher dudelt – dann warten wir auf Weihnachten! Und um uns die Zeit bis zum Fest noch zusätzlich etwas zu versüßen, backen wir natürlich jede Menge Plätzchen. Dass auch vegane Plätzchen ihren traditionellen Verwandten in Nichts nachstehen, beweisen…

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Minimalismus und Konsumverzicht

Minimalismus und Konsumverzicht

224. November 2017

Achtung, Achtung: Kauft heute keine iChoc! Keine Sorge, nicht weil sie heute nicht qualitativ einwandfrei wäre. Sondern als Zeichen. Heute, am 24. November 2017, ist der jährliche „Kauf-Nix-Tag“. Erfunden 1992 in Kanada ist der „Buy Nothing Day“ ein konsumkritischer Aktionstag, der auf Ausbeutung und Machenschaften von Konzernen aufmerksam machen soll, aber auch zum kritischen Hinterfragen…

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